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红酒部落手机客户端v9.0安卓最新版

  • 大小:18.4M
  • 时间:2023-02-13 21:33
  • 星级:
  • 语言:中文
  • 环境:Android
  • 版本:v9.0安卓最新版
  • 类别:国产软件/ 免费软件
  • 官网:http://www.messagesdance.com/
  • 厂商:
  • 包名:com.md.wine

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编辑点评:红酒爱好者基地

专门为爱红酒的朋友们打造的一个社区平台,红酒部落app这里可以了解红酒相关的资讯内容,搜索酒评,在线选酒,爱好研究酒的朋友可以来看看,内容还是比较干的。

红酒部落手机客户端

亮点介绍

红酒爱好者的聚集地;

真实用户评分功能;

全网实时比价功能;

智能标签选酒很方便。

特色介绍

红酒部落软件旨在为红酒爱好者提供完善的酒类信息,用户可以使用本软件查询各款红酒的实时价格,也可以使用本软件发布红酒相关的帖子和评论。

喝红酒的十大误区

误区一:红酒都很贵,几十块钱的都是勾兑的假酒

迷糊:事实上葡萄酒并非都很贵,很多葡萄酒都是百元以内的,甚至四五十块的红酒有很多都很好喝。

很多适宜日常饮用的葡萄酒,果香丰富,口感顺滑,便宜又好喝。现在市场上调制的假酒、国内灌装的葡萄酒都已经非常少见了。正规渠道你能买到的进口葡萄酒,都是纯正的进口货。换句话说:你能喝到假冒伪劣红酒的概率,比喝到地沟油的概率低太多太多。

误区二:喝红酒要很小口品尝,大口喝是土鳖行为

迷糊:一派胡言!即便是专业的葡萄酒品鉴,也要喝一大口。

多少酿酒师费尽心力把酒做的柔顺易饮,就是为了让你在大口吞咽时非常愉悦。而且喝酒的体验,小口饮用的时候,不仅仅味道不够给劲儿,如果量太小,无法充满整个口腔,你品尝到的味道都不是全面的。

喔,你说到干杯。兴之所至,开怀畅饮,有何不可?

误区三:越大牌的红酒越好喝

迷糊:盲目追大牌,不仅仅会增加喝到假冒大牌的风险,本身也并不一定是最佳口味的选择。

你或许没有想过,当你问老板店里有没有“lafei”的时候,就像问一个大厨“这附近哪里可以买到肯德基”一样。挑选葡萄酒和挑选餐馆很像,迷糊列个表,用几家饭馆为你解读选酒和选饭馆的关系

多选择小厂牌和一些精品酒庄的酒款,不仅能让你喝到更好喝的酒,还能大大提升逼格。毕竟总请朋友去肯德基吃饭,也不是逼格太高的事情。

误区四:红酒一定要放在专业的酒窖/酒柜里保存

迷糊:短期保存请避免高温、远离后备箱即可。

我们所买的大部分酒,都是短期内就会喝的,当然不排除土豪如你,打算买几箱大拉菲存上二十年。但是大部分时候,你买回去喝的酒就像楼下面包房买的早餐吐司,他们或许看不到后天早上的太阳,所以,只要不是非常脆弱的老酒,就不要太在意是否有酒柜或酒窖,远离阳台和猫咪,随便找个阴凉处放着吧。

误区五:红酒是越陈越香

迷糊:大部分红酒都是越新鲜越好喝,只有价格稍贵的精品酒庄甚至名庄酒才会在放一些年以后更好喝。

即便是大拉菲,也不是越陈越香,不同年份的大拉菲可能具有二三十年甚至五十年以上的陈年能力。而一旦超过这个时间,酒的味道也会慢慢下降,变得寡淡无味,甚至无法饮用。

对于最普通的餐酒来说,也许只要两三年的时间,酒的味道就会下降,尽管他们可能放十年也不会坏,但是会变得像酒精兑水:果香几乎丧失殆尽了。

所以平时买酒,不要刻意追求年份悠久,你可能只是在买无良酒商的高价尾货库存而已。

你要问怎么判断什么时候喝最好?葡萄酒的陈年能力就像人的寿命一样,你可以预测,却永远无法预知。拿迷糊酒铺的酒来举例,100元以内的酒我都建议趁新鲜喝掉,100-300元之间的则可以陈年5-10年的时间,而300元以上的酒则基本上都具有10年以上的陈年能力。

但是需要注意的是,绝大多数的白葡萄酒都需要趁新鲜喝掉,白葡萄酒比起红葡萄酒要短命的多。

误区六:喝红酒一定要醒酒

迷糊:市面上能买到的大多数葡萄酒都不需要醒酒。

关于醒酒,即便是国际最顶尖的葡萄酒大师,也会有争议。醒酒的时间长短,就像豆花是甜的还是咸的一样,永远存在分歧。

误区七:红酒一定要开瓶就一次喝完

迷糊:迷糊的亲妈通常开一瓶可以喝上半个月,这么多年来还是活蹦乱跳的,你们就放宽心喝吧。

尽管开瓶以后的葡萄酒味道会快速损失,但并不代表会存在健康风险。没有喝完的葡萄酒,把塞子塞回去(塞不回去的倒过来塞),放进冰箱,能够最大限度的减少味道的损失。

就好像你烧了三斤红烧肉,但是一顿没有吃完,怎么办?封上保鲜膜放进冰箱吧。尽管下次再热,味道没有那么好吃了,可毕竟还是红烧肉啊!

误区八:有挂杯的红酒才好

迷糊:挂杯不能成为判断酒品质好坏的标准。

这么多年来,挂杯一直都被神话了:有挂杯的葡萄酒就是好酒被很多人奉为选酒信条。然而实际上现在市售的几乎所有葡萄酒,都有显著的挂杯。

从某种意义上来说,“有挂杯的红酒才是好红酒”这一命题,等同于“有JJ的男人才是好男人”,你没法说它错,但却没有任何指导意义。

误区九:喝红酒一定要用专业的高脚杯

迷糊:好的酒杯或许能提升喝酒的体验,但绝不是决定因素,酒好不好喝,心情最重要。

好的酒杯能够帮助酒更好的展示香气,让你不仅能够在口腔里享受葡萄酒,光是用鼻子也能感受美妙的香味。

然而喝酒不是科学研究,你不必拘泥于这些繁琐的细节。就像华山派气宗有句话怎么说来着:剑气所至,草木皆为利刃。毕竟,没筷子也不耽误吃红烧肉不是。

有一部逗比的慢热型电影叫《杯酒人生》,男主角拿一次性纸杯喝一瓶几万块的红酒,成为经典。很多人为那瓶红酒感到惋惜,我却不以为然。我坚信那是男主的精彩转变,把握当下,是酒和人生的真谛。

误解十:红酒兑雪碧是非常土鳖的喝法

迷糊:是你花钱买了酒,不要被自己买的商品绑架了。

或许会有人不以为然,认为“雪碧破坏了葡萄酒均衡的口感”,或者说酿酒师们“费尽心力把酒里的糖分去掉,一杯雪碧又加回去了”。当然,现实是葡萄酒也可以用于调制鸡尾酒,如果觉得红酒兑雪碧好喝,就这么干吧。

我一直认为:我花钱买酒,买的是开心,不是买罪受,千金难买爷乐意嘛不是。

怎么存酒

储存葡萄酒要遵循五大原则:

1.恒温。

葡萄酒的最佳储存温度在10-15℃之间。温度过高会加速酒液的老化,使葡萄酒的香气和风味变得寡淡。而温度过低时,葡萄酒的成熟速度就会放缓,香气也会变得相对封闭;若温度长期低于其冰点,酒液甚至会结冰、体积变大,从而导致瓶塞被顶出或酒瓶破裂。

2.恒湿。

葡萄酒储存的最佳环境湿度应维持在70%左右。湿度太高,酒标容易腐烂发霉。而湿度太低又会导致软木塞变干失去弹性,无法密封瓶口,加速酒液的氧化进程。

3.避光。

葡萄酒的品质很容易受到光线的影响,无论是自然光还是人造光,它们带有的紫外线都会与酒液中的酚类物质发生反应,从而加速葡萄酒的老化。若长期处于强光的照射下,葡萄酒的骨架会逐渐松散,新鲜果味也会随之消散,甚至发展出令人不悦的气味。因此在储存葡萄酒时,一定要选择避光的环境。

4.避震。

频繁的摇晃或者震动会扰动酒液中的沉淀物,甚至可能产生更复杂的化学反应,使酒液的口感和风味发生改变。因此,在日常生活中,我们应尽量避免将葡萄酒放在洗衣机、洗碗机等"震源"旁。

5,水平放置。

一般而言,葡萄酒应该保持水平放置,其目的在于保证软木塞能接触到酒液,以防止其干瘪变形,让氧气有机可乘。如果只是短期储存,近期就要开瓶饮用的话,储存时选择垂直放置也并无大碍。至于采用螺旋盖封瓶的葡萄酒,并无软木塞变形之忧,因而也无需讲究是否水平放置。

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