编辑点评:私房菜谱app是一款做菜类的软件。
私房菜谱app这里分布了天南地北以及国内外的所有菜系,如果你想要提升自己的做菜手法以及能力就能在这里快速的学会,同时在软件中还有各种热门的菜谱推荐,让用户们能够体验到好吃的美食,满足各种吃货的需求。
功能特点:
1、所有菜谱均为离线,无需联网即可使用
2、以家常菜为主,更有八大菜系中各种名菜做法
3、软件界面以清新古朴风格为主,看食谱即有食欲
软件特色:
1、视频分享,自己做菜的视频可以在软件中分享,记录自己的做菜类型。
2、美食日记,用户们能够在这里记录自己做出的美食,打造美食的精彩瞬间。
3、做菜记录,自己做菜的记录以及每日的做菜安排都可以在这里进行记录。
4、图文并茂,精致的排版风格以及详细的类型,为你打造了不同的图文样式。
软件功能:
1、菜品分区,大家在分区中可以选择每一个地区以及不同的菜品,菜谱种类多样。
2、极速搜索,在搜索框中输入相关的菜品名单就能极速的进行搜索,找到相关菜谱。
3、热门推荐,软件中还会根据季节以及大家的喜好程度进行菜谱的推荐,让你掌握更多。
4、详细教程,每一个菜谱中都要详细的配料表以及做菜方法,让你轻松学会做菜。
下厨小知识
1、烧肉不宜过早放盐
盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质发生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。
2、油锅不宜烧得过旺
经常食用烧得过旺的油炸菜,容易产生低酸胃或胃溃疡,如不及时治疗还会发生癌变。
3、肉、骨烧煮忌加冷水
肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中突然加冷水,汤汁温度聚然下降,蛋白质与脂肪即会迅速凝固,肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
4、未煮透的黄豆不宜吃
黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆,对黄豆蛋白质难以消化和吸收,甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆,则不会出问题。
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