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新手如何学习做菜的技巧?
首先,我们来了解在做饭之前我们到底需要经历那些流程。
第一,煮米饭,煮米饭的全程时间大概20分钟左右,米饭及可煮熟,具体容器内放多少米应该放多少水,可以通过电饭锅电饭煲说明书即可或得此技巧,具体步骤如下:
1、米加入电饭锅,
2、加入水淘洗,
3、倒掉淘米水,再淘洗2次,
5、水的量比大米高出1厘米,
6、盖上盖,
7、按下煮饭键,
8、跳到保温加上菜菜可以吃喽。
其实我们先做米饭是有讲究的,通过上述流程将米开始蒸煮,大概只需要2-3分钟即可,至米熟透可吃需要一段时间才能完成,那么我们剩下的时间就可以来制作蔬菜,这样一顿完美的没事就可以享用。
炒菜步骤:
(1)热锅,把水弄干(2)倒油(3)葱、姜炝锅(4)有肉先放肉,没肉直接放菜(5)胡乱扒拉一通(6)放作料(7)需要倒水的,倒入水咕嘟一下(8)鸡精or味精(9)大火收汁或者水淀粉收汁
最后,通过我们烹饪蔬菜的时间,米饭也已经熟了,乘上慢慢的米饭+精心烹饪的蔬菜,可以上桌啦,有时间有兴趣的的朋友可以上网查询各种美食的做法,也可以买些食材烹饪的书籍,都是可以起到辅助性的作用,毕竟每个人做出来的口味不尽相同。
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